Rahmenprogramm zur Sonderausstellung „Die neue Dramaturgie des Essens: Gestaltung jenseits des Tellers“

Treffpunkt: An der Kasse

Porzellanikon - Staatliches Museum für Porzellan - Hohenberg - Villa und Sammlung - Schirndinger Str. 48, 95691 Hohenberg a.d.Eger(496 m über NN)

Sprache:

languages.venus:germane Flagge

Besonders geeignet für:

Gourmetkoch Christian Krüger (Restaurant „Faktorei21“, Duisburg) hält einen Workshop zu den Themen Fermentation, Food Waste & nachhaltige Küchenpraxis, Tellerpsychologie und Wahrnehmung beim Essen mit Kurzführung durch die Sonderausstellung.

Workshop mit Christian Krüger
Tauchen Sie ein in eine Welt, in der Essen weit mehr ist als reine Nahrungsaufnahme! Im Rahmen der Sonderausstellung „Die neue Dramaturgie des Essens: Gestaltung jenseits des Tellers“ laden wir Sie zu einem exklusiven und inspirierenden Nachmittag mit dem Gourmetkoch Christian Krüger vom Restaurant „Faktorei21“ in Duisburg ein. Gemeinsam mit ihm blicken Sie über den Tellerrand hinaus, erfahren, wie die alte Kunst des Fermentierens neue Geschmackserlebnisse ermöglicht, wie kreative und nachhaltige Küchenpraxis Lebensmittelverschwendung effektiv den Kampf ansagt und wie Design und Anordnung des Geschirrs unsere Wahrnehmung lenken. Außerdem entschlüsselt der Gourmetkoch die Geheimnisse der Tellerpsychologie und zeigt, wie Farben, Formen und Texturen unsere Sinne und das Geschmacksempfinden manipulieren. Abgerundet wird der Nachmittag mit einer Kurzführung durch die Ausstellung. Sichern Sie sich einen Platz für diese außergewöhnliche Reise durch die sensorische und gestalterische Zukunft des Genießens!

 

Preis: 5,00 € | Erwachsene zahlen zusätzlich 1,00 € Sonntagseintritt 

Mit Anmeldung unter hohenberg@porzellanikon.org oder +49 9233 77220

 

Nächste Termine

So.

27

Sept. 2026

13:30 Uhr bis 16:30  Uhr

Einlass ab 10:00 Uhr

Gourmetkoch Christian Krüger (Restaurant „Faktorei21“, Duisburg) hält einen Workshop zu den Themen Fermentation, Food Waste & nachhaltige Küchenpraxis, Tellerpsychologie und Wahrnehmung beim Essen mit Kurzführung durch die Sonderausstellung.

Ausstattung

Schlechtwettertipp

Barrierefrei

Bushaltestelle in der Nähe

WLAN

Toiletten

Defibrillator

akzeptierte Zahlungsmittel:

Kontaktloses Bezahlen EC-Karte Maestro EC-Karte Giropay Visa MasterCard EC-Karte Bar American Express

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